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Tagine

Une casserole d'argile de l'Afrique du Nord

Ces jolis pots sont composés d'une base large et d'un couvercle conique long. La nourriture est placée dans la base. Pendant la cuisson des aliments, la vapeur est emprisonnée à l'intérieur du couvercle et conserve l'humidité de la nourriture. Les tagines traditionnelles sont fabriquées en grès brun, mais il existe d'autres plus modernes et décoratives. La tagine était faite pour être utilisée à l'intérieur d'un four plutôt que sur une surface de cuisson. Toutes les tagines ne peuvent être utilisées pour la cuisson. Certaines sont tous simplement utilisées pour le service. Assurez-vous que votre tagine est destinée à la cuisson avant de faire votre achat.

Ainsi qu'une grande variété de graines et de noix et plusieurs sorts de sucreries...

Importé directement du Moyen-Orient.